Liceo Bicentenario Agrícola Tecnológico Werner Grob obtiene amplio reconocimiento con dos medallas de bronce en el Encuentro Internacional de los Mejores Quesos de Chile 2025
El Liceo Bicentenario Agrícola Tecnológico Werner Grob, perteneciente a la Red SNA Educa, obtuvo dos medallas de bronce en el Encuentro Nacional e Internacional de los Mejores Quesos de Chile 2025, consolidando su liderazgo en la formación técnico-profesional agroindustrial y su compromiso con la innovación alimentaria sustentable.
El evento, organizado por la Fundación Encuentro Quesos de Chile, se realizó en Santiago y reunió a más de 120 participantes, 14 categorías de quesos y 250 muestras de quesos provenientes de Chile, Argentina y Uruguay, representando a productores artesanales, industriales, cooperativas e instituciones formativas.
Las muestras fueron evaluadas por un jurado internacional de 20 especialistas, compuesto por catadores, enólogos, académicos y chefs provenientes de distintos países, quienes valoraron aspectos como textura, aroma, sabor, innovación y calidad técnica de los productos.
En esta exigente competencia, el Liceo Werner Grob fue distinguido con dos medallas de bronce en las siguientes categorías:
• Categoría Quesos Mantecosos: Medalla de Bronce al Sabor Chile 2025.
Queso Mantecoso Chanco Agrotec – elaborado con leche de vaca en la planta de producción del establecimiento.
• Categoría Quesos de Innovación y de Autor: Medalla de Bronce Chile 2025.
CheeseBee: Rescatando Sabores – queso con polen creado por estudiantes y docentes del área agroindustrial.
Estos reconocimientos reflejan el trabajo sistemático del liceo en la formación de técnicos agroindustriales capaces de diseñar y producir alimentos con alto valor agregado, incorporando investigación, sustentabilidad y rescate de sabores locales.
El proyecto CheeseBee es un ejemplo de ello: una propuesta que une la apicultura con la tecnología de los alimentos, dando origen a un producto original que promueve la diversificación productiva y la identidad territorial del sur de Chile.
La destacada participación del Liceo Werner Grob en este encuentro reafirma el compromiso de la Red SNA Educa con la educación técnico-profesional de excelencia, estrechamente vinculada con los sectores productivos del país.
Estos logros demuestran que la combinación de conocimiento técnico, creatividad e innovación permite a los estudiantes alcanzar niveles de competencia reconocidos internacionalmente.
